Glarner Spezialitäten
Glarner Spezialitäten
Willkommen in der kulinarischen Welt des Kanton Glarus, wo die Tradition der Glarner Spezialitäten auf eine faszinierende Art und Weise zelebriert wird. Die Glarner Pastete, das Beggeli und das Birnbrot sind wahre Gaumenfreuden, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt werden.
Die Glarner Pastete ist zweifellos eine Königin unter den Leckereien. Ihre goldene, mit Puderschnee bestäubte Blätterteighülle umschließt eine Füllung, die zur Hälfte mit Mandel- und Zwetschgenmasse besteht. Bei jedem Bissen verschmelzen knuspriger Teig und süss oder saure Füllung zu einem harmonischen Genuss. Diese delikate Spezialität ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine Hommage an die handwerkliche Kunst, die seit Generationen weitergegeben wird.
Das Glarner Pastetli, oder auch liebevoll Beggeli genannt, ist die kleine Variante der Glarner Pastete und begeistert zum Kaffee am Nachmittag oder als süßer Snack zwischendurch.
Für Liebhaber von süßem Gebäck darf das Glarner Birnbrot nicht unerwähnt bleiben. Dieses köstliche Backwerk vereint getrocknete Birnen, Nüsse und ausgewählte Gewürze zu einer perfekten Symbiose. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von der Verbundenheit mit der Natur und der Hingabe an traditionelle Rezepte.
Tauchen Sie ein in die Welt der Glarner Spezialitäten, wo die Glarner Pastete, das Beggeli und das Birnbrot die Sinne verführen und eine köstliche Reise durch die kulinarische Vielfalt unserer charmanten Region bieten.